Du solltest dazu sagen, was du von so einem Urlaub erwartest. Wenn es dir um Sonne, Strand, Meer, Fun, Feiern, evtl. "All-inclusive-Saufen" geht, dann sind die kargen Ostinseln das richtige, also Fuerte, Lanzarote, Gran Canaria und der Südteil von Teneriffa.
Wenn du mehr auf "grüne" Inseln stehst und die Ruhe und Natur suchst, vielleicht wandern oder sogar klettern möchtest, dann sind die grünen Westinseln das richtige, also La Palma, Gomera oder Teneriffa-Nord.
Was es zusätzlich noch gibt, ist bei Lanzarote ein gewisser "kultureller" Aspekt, man kann dort viele Wirkungsstätten des Künstlers Cesar Manrique besuchen, das lohnt sich auch.
Die vielfältigste Insel ist eindeutig Teneriffa, dort kannst du alles auf einmal haben. Toll ist dort auch das Hochgebirge, eine Mondlandschaft mit dem Gipfel des Teide mittendrin.